Mousse de chocolate blanco con coulis de frambuesa

2016 esta llegando a su fin, así que la mejor manera de recibir el nuevo año es con la siguiente receta que os detallo a continuación que ademas es super sencilla, dulce y ligera.

Ingredientes para la Mousse:

- 180gr de Chocolate Blanco.

- 200ml de nata.

- 50ml de Leche

- 2 Claras de Huevo.

Ingredientes para el Coulis:

- 120gr de frambuesas

- 60gr de Azúcar

- 60ml de Agua

Elaboración:

Primero de retiros el chocolate junto con la leche en una cacerola a fuego medio-bajo, al mismo tiempo montamos la nata y las claras de huevo. Una vez derretido el chocolate, lo dejamos enfriar. Una vez frío lo mezclamos con la nata con movimientos envolventes, seguidamente añadimos las claras de huevo montadas a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes. Repartimos el resultado en diferentes copas o vasitos y dejamos enfriar por unas horas en la nevera.

Para hacer el Coulis, ponemos en una olla al fuego todos los ingredientes y cuando hierva lo dejamos 10 minutos. Una vez realizado, lo dejamos enfriar y lo utilizaremos para decorar la mousse na vez la vayamos a servir.

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Galletas de Jengibre

Hoy vamos a preparar nuestra primera receta navideña, esa que los padre suelen preparar junto a sus hijos para después dejarlo junto al árbol para Papa Noel.

Ingredientes:

- 250gr de Harina.
- 15gr de Levadura.
- 1 Huevo.
- 1 Cucharada de Leche.
- 140gr de Azúcar.
- 1 Cucharadita de Canela.
- 1 Cucharadita de Jengibre.


Elaboración:

Pon todos los ingredientes en una amasadora, batidora o robot de cocina y mezclalos.  Con la masa resultante hacemos una bola y la enrollamos en film transparente, dejamos reposar 30 minutos en la nevera.  A continuación, precalentamos el horno a 180 - 200 grados.

Estiramos la masa y cortamos las formas, las ponemos sobre papel de horno en una bandeja y las horneamos 15 minutos. Una vez horneadas, las dejamos enfriar sobre una rejilla y listo.

Huesos De Merengue (Especial Halloween, "Inferno")

Es tipico de Halloween dar dulces a los niños que llaman a tu puerta o ponerlos en tu propia fiesta, por eso mismo hoy prepararemos esta super deliciosa y sencilla receta a la vez que algo tenebrosa.

Ingredientes:

- 3 Claras de huevo.

- 150gr de Azúcar glas.

- Una pizca de Sal.

Elaboración:

El primer paso para hacer estos tenebrosos huesos será montar las claras con la sal y el azúcar. Las montaremos a velocidad alta durante 10-15 min, hasta conseguir nuestro deseado merengue.

A continuación, ponemos el merengue en una manga pastelera y sobre un papel de horno que previamente hemos puesto en una bandeja, haremos la forma de los huesos o la forma de lo que queramos, como manos, caras, etc. Una vez lo tengamos, lo metemos en el horno durante 1 hora aproximadamente a 100 °C. Una vez pasada la hora, estarán listos para darlos a los niños o ponerlos en nuestra terrorífica fiesta de Halloween.

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Serradura (Especial Halloween "Heaven")

Esta receta que publico a continuación es una de las que más me gustan. Recuerdo de pequeño cuando solía ir al campo a pasar el fin de semana y allí mi tia Maria nos preparaba a los pequeños de la casa este dulce y delicioso postre. La Serradura en un postre típico portugués que debido a su sabor y textura te transportará a un momento de placer que creerás estar en el cielo.

Ingredientes:

- 1 Paquete de galletas María.

- 500ml de Nata para Montar.

- 390gr de Leche Condensada.

Elaboración:

esta receta es super sencilla y rápida de hacer, así que, lo primero será triturar las galletas en una picadora o trituradora y reservamos. Seguidamente montamos la nata y una vez la tengamos añadimos a ésta la leche condensada y mezclamos con movimientos envolventes (circulares) para no bajar la nata montada.

Una vez lo tengamos todo sera el momento exacto para crear nuestro postre en vasitos. Empezaremos poniendo una pequeña capa de galleta y seguidamente un poco de la mezcla de nata y leche condensada, dejamos enfriar unos 10 min en la nevera. Tras pasar esos 10 min, decoramos con un poco mas de galleta por encima y listo.

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Cake Pops de Oreo

Después de un buen parón veraniego, llega el momento de volver a compartir con vosotros nuevas y maravillosas recetas para endulzar un poco mas vuestras vidas.

Ingredientes:

- 300gr de Galletas Oreo.

- 100gr de Nocilla / Nutella o Crema de Cacao.

- Chocolate Con Leche.

- Chocolate Blanco.

- Palillos de dientes o Palitos de Chupa chups.

Elaboración:

El primer paso será triturar las galletas. Una vez las tengamos, le añadimos la crema de cacao y mezclamos. Con la "masa" resultante haremos bolitas del tamaño que deseemos (un tamaño preferiblemente no muy grande) y las ponemos en un plato o bandeja.

A continuación derretimos los 2 tipos de chocolate, cada uno por separado. Cuando tengamos el chocolate derretido, mojamos en el la punta de los palitos y los clavamos un poco en las bolitas (cuidado con clavar el palito demasiado y que salga por el otro lado de la bolita, por que si no ya no nos servirá la bolita), dejaremos que se solidifique el chocolate dentro de la bolita.

Después de ello, será el momento perfecto para bañar nuestras bolitas en el chocolate que queramos (para bañarlas nos ayudamos de los palitos que es hemos clavado), y por último decoramos las bolitas con bolitas de colores o chocolate de otro color.

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¡¡Helado de Chocolate super rapido!!

Este helado te va a cautivar, en tan solo unos minutos tendrás un postre fresco y rico.

Ingredientes:

- 3 o 4 Plátanos congelados en trozos.

- 5 o 6 Cucharadas de Nocilla o crema de cacao

Elaboración:

Primero cortamos en trozos los plátanos y luego los ponemos en una bolsa para congelar, entonces los metemos en el congelador hasta que esté congelado. Una vez lo tengamos, los ponemos en una trituradora o batidora para triturar los plátanos. Cuando los tengamos, añadimos la nociva y mezclamos todo bien en la batidora.

Una vez mezclado lo repartimos en recipientes pequeños y decoramos. En solo unos minutos tendremos un delicioso helado de chocolate para combatir el caluroso verano.

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Gomitas (Gominolas)

Esta es la receta dulce más sencilla que hayas visto en tu vida, te lo prometo. Vas a triunfar preparando estas sencillas gomitas para ese momento en el que te apetece alguna pero no quieres gastar mucho o simplemente si no hay sitio donde comprar alguna.

Ingredientes:

- Un paquete de preparado de gelatina del sabor que desees.
- Azúcar.

Elaboración:

Comenzamos preparando la gelatina tal y como lo indica el fabricante. Una vez realizado repartir en cubiteras con diferentes formas o en un molde rectangular, dejar enfriar toda la noche en la nevera.

Pasada la noche, desmoldar la gelatina (en el caso de haber elegido el molde rectangular, desmoldamos y cortamos en cuadraditos) una vez tengamos la gelatina la pasamos por azúcar y ¡listo!, tendremos nuestras deliciosas gomitas.

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Tarta Huesitos

Hoy tenemos una receta que te sorprenderá tanto que creerás que esto es mentira, pero no, esta receta es tan real como lo que estas leyendo en estos momentos.

Ingredientes:

- Obleas (tipo barquillos de galleta).
- Nocilla, Nutella o cualquier otra crema de cacao.

Elaboración:

Para hacer esta tarta lo único que debes hacer es poner una de las obleas en un plato, entonces le entenderemos un poco de la crema de cacao y después ponemos encima otra oblea. Repetimos poniendo crema de cacao y oblea y así sucesivamente hasta tener tantas capas como deseemos, yo en total he utilizado de 18 a 22 obleas.

Una vez tengamos todas las capas, extendemos crema de cacao sobre la última oblea que pusimos y seguidamente cubrimos también con crema de cacao los laterales para conseguir nuestra tarta. Para decorarla le pondremos unas almendras picadas encima.

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Tarta Oreo

Después de algunas semanas, aquí os traigo una nueva receta. Hoy prepararemos una tarta de oreo super deliciosa y sencilla. Además estoy seguro que esta será la reina de las tartas en todas tus fiestas.

Ingredientes:

- 200gr de Galletas oreo.

- 100gr de Mantequilla a temp. ambiente.

- 500ml de Nata para montar.

- 140gr de Leche condensada.

- 400ml de Leche entera.

- 2 Sobres de cuajada.

- 150gr de Chocolate blanco.

Elaboración:

Primero retiramos la crema de las galletas oreo y la reservamos. A continuación trituramos las galletas sin crema y una vez lo tenemos le añadimos la mantequilla, mezclamos hasta tener una pasta de galletas. Ahora haremos una base con las galletas en un molde desmontable de unos 23cm y reservamos en el congelador mientras preparamos el resto.

De los 400 ml de leche separamos 200 y en ellos diluiremos los sobres de cuajada. Por otro lado ponemos en una cacerola al fuego los otros 200ml de leche, la nata, leche condensada y chocolate blanco, dejamos que hierva mientras removemos. Una vez empiece a hervir, ponemos la crema de las galletas que habíamos retirado previamente y la leche donde hemos diluido la cuajada. Dejamos en el fuego unos 2 minutos si parar de remover, una vez pasado el tiempo dejamos templar unos 4 minutos.

Cuando hayan pasado los 4 minutos, sacamos el molde del congelador y con ayuda de una cuchara echamos la mezcla de la olla, dejaremos enfriar en la nevera unas 6 horas. Pasadas las 6 horas decoramos con galleta triturada por encima y si queremos un poco de nata y mini oreos.

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Vasitos de Cheesecake de Limón

Hoy tenemos una receta no solo muy sencilla sino también dulce y ligera. Para estos vasitos podemos utilizar cualquiera que tengamos por casa o incluso unos vasitos como este que veis en la foto que tiene unas formas onduladas.

Ingredientes para la base de galletas:

- 200 g de galletas.
- 80 g de mantequilla a temperatura ambiente.

Ingredientes para la cheesecake de limón:

- 250 g de queso philadelphia.
- 200 ml de nata para montar.
- 3 hojas de gelatina.
- 100 ml de zumo de limón.
- 100 g de azúcar.

Ingredientes para la gelatina de limón:

- 100 ml de zumo de limón.

- 50 ml de agua.
- 50 g de azúcar.
- 1 hoja de gelatina.
- Ralladura de limón.

Elaboración:

Trituramos las galletas y las mezclamos junto con la mantequilla hasta formar una pasta homogénea. Repartimos la pasta de forma uniforme por los vasitos. Reservamos en el congelador o la nevera mientras preparamos el resto.

Para preparar la cheesecake. Ponemos a remojar las hojas de gelatina. Ponemos a calentar el zumo de limón en el fuego, echamos 50 grs de azúcar y removemos hasta que rompa a hervir. Añadimos la gelatina al zumo de limón, dejamos hervir durante 1 minuto mientras removemos. Dejamos templar unos 20 minutos. Añadimos el queso y mezclamos bien.

Montamos la nata con los otros 50 grs de azúcar, una vez montada, la vamos incorporando a la mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.

Repartimos la mezcla sobre la base de galleta de los vasitos e intentamos que la superficie nos quede lo más lisa posible. Reservamos en la nevera durante 1 hora.

Lo último será preparar la gelatina de limón. Ponemos la gelatina en remojo con agua fría. En un cazo calentamos el zumo de limón junto con el azúcar. Removemos hasta que rompa a hervir. Incorporamos la gelatina y dejamos hervir durante 1 minuto mientras removemos. Dejamos templar 20 minutos.

Pasado ese tiempo, repartimos la gelatina de limón por los vasitos, a la hora de verterla  utilizaremos una cuchara para que no caiga de golpe. Dejamos cuajar en la nevera y después decoraremos con un poco de nata montada y ralladura de limón.

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Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Vasitos de Cheesecake de limón

Barritas de Chocolate Blanco

La repostería no es tan complicada como parece, con esta sencilla receta te darás cuenta de las cosas deliciosas que puedes conseguir con pocos ingredientes.

Ingredientes:

- 450g de chocolate blanco.

- 400g de leche condensada.

- 450g de galletas.

Elaboración:

Trituramos las galletas. Calentamos en el fuego 300g de chocolate blanco con la leche condensada. Cuando se haya derretido y esté todo mezclado, añadimos las galletas trituradas y mezclamos muy bien.

Repartimos la mezcla en un molde y aplastamos bien. Derretimos al baño maría o en el microondas el resto del chocolate y lo extendemos por encima de la base de galletas. Decoramos con unos fideitos de colores o lo que queramos y lo dejamos enfriar en la nevera durante 1 hora.

Pasado el tiempo, lo desmoldamos y cortamos en rectángulos o cuadraditos.

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Tarta Red Velvet (Especial San Valentín)

Se acerca San Valentín y que mejor cosa para regalar que algo dulce. Por eso mismo hoy vamos a preparar esta deliciosa tarta, la cual podes regalar a vuestro amor o si no lo tenéis podes haceros un dulce auto-regalo.

Ingredientes para el bizcocho:

- 90ml de Aceite de oliva suave.
- 240gr de Azúcar.

- 2 Huevos.

- 1'5 Cucharadas rasa de cacao sin azúcar.

- 1 Cucharadita de colorante en pasta rojo.

- 2 Cucharaditas de extracto de vainilla.

- 200ml de Leche.

- 1 Cucharaditas de zumo de limón.

- 225gr de Harina.

- 2 Cucharaditas de levadura.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos y enharinamos el molde.

Ponemos la leche en un vaso y añadimos el zumo de limón. Dejamos reposar 8 minutos.

Batimos el aceite, azúcar y huevos hasta que están bien integrados. En otro bol, mezclamos la harina con el cacao y la levadura. Añadimos la harina con cacao a la mezcla anterior. Finalmente, añadimos la leche, una vez la mezcla sea homogénea, añadimos el colorante rojo y el extracto de vainilla (la cantidad de colorante puede variar, puede que necesitemos poner un poco más para conseguir un color rojizo).

Ponemos la masa del bizcocho en el molde que habíamos engrasado y horneamos 25-30 minutos  a 180º o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Desmoldamos el bizcocho una vez esté templado y dejamos enfriar del todo sobre una rejilla.

Ingredientes para la crema:

- 200gr de Queso crema tipo Philadelphia.

- 120gr de Mantequilla a temperatura ambiente.

- 300gr de azúcar glas.

Elaboración:

Batimos la mantequilla con el azúcar glas en la batidora. Una vez se ha mezclado bien, añadimos el queso crema, que debe estar frío. Batimos unos minutos hasta que tengamos una crema blanca y cremosa.

Finalmente cortamos el bizcocho, lo rellenamos y decoramos por fuera con la crema.

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Donuts (Español)

Hoy os traigo un receta super deliciosa e impresionante. Estos donuts no son los tradicionales que puedes comprar en cualquier supermercado, estos donuts son esos que ves en las pastelerías con una decoración super bonita y los cuales te quedas mirando durante hora y pensando, necesito comprar uno de esos y probarlo.

Ingredientes:

- 400gr de Harina de Fuerza.

- 250ml de Leche.

- 1 Huevo.

- 25gr de Levadura Fresca.

- 70gr de Azúcar.

- 50gr de Mantequilla.

- Ralladura de una Naranja.

Elaboración:

Lo primero será hervir la leche con la ralladura de naranja, una vez hierva, le retiramos la ralladura de naranja y dejamos templar la leche. Mientras tanto, en un bol mezclamos la harina con el azúcar. Una vez mezclado, añadimos el huevo y volvemos a mezclar. A la leche que hervimos antes le añadimos ahora la levadura, y la diluimos. Esa mezcla líquida de leche y levadura la añadiremos a la harina y mezclamos todo bien. Por último añadimos la mantequilla y amasamos hasta tener una masa uniforme y que no sea pegajosa, entonces haremos una bola con la masa y la dejaremos reposar durante 40 minutos.

Una vez ha reposado, estiraremos la masa hasta dejarla de 1 centímetro de grosor, y entonces cortamos la forma de los donuts con un vaso por ejemplo y algo más pequeño para hacer el agujero de dentro. Ponemos los donuts en papel de horno y los dejamos reposar 1 hora. A continuación cortamos el papel en el que estaban los donuts y freiremos los donuts con el papel por debajo, de esta forma no se pegarán a la parte baja de la sartén y así no se quemarán. Freímos todos los donuts por ambos lados y los ponemos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Hay miles de formas de decorarlos, pero yo os enseñaré dos en concreto. La primera será colar la cantidad de mermelada que queramos (yo por ejemplo colé 2 cucharadas), colamos la mermelada para quitar los posibles grumos, mezclamos la mermelada con 100 gramos de azúcar glass, y a esa mezcla le ponen,os un chorizo de agua o la cantidad que deseemos, siempre dependiendo de si quereis obtener un glaseado más o menos liquido. Una vez lo tenemos, bañamos el donut por uno o ambos lados y si queremos los decoramos con unos fideitos de colores.

La otra forma de decorarlo es igual a la anterior, lo único que ocurre es que en este caso cogeremos 100 gramos del chocolate que más nos guste y lo mezclaremos con 100 gramos de azúcar glass. A esa mezcla añadimos igual que antes la cantidad de agua que deseemos y entonces bañamos el donut.

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Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Donuts (Español)

Galletas con Mermelada

Comenzamos el año de El Arte De Endulzarte con una receta bastante sencilla y a la vez deliciosa. No solo puedes disfrutar de la galleta, sino que podrás combinarla con el tipo de mermelada que desees y así deleitar mucho más aun tu paladar.

Ingredientes:

- 600gr de Harina de trigo.

- 1  Huevo.

- 1 Cucharada de Esencia de vainilla (opcional).

- 250gr de Azúcar.

- 250gr de Mantequilla.

- Mermelada.

Elaboración:

Primero batimos un poco la mantequilla para aligerarla, una vez realizado añadimos el azúcar y mezclamos todo muy bien. Seguidamente ponemos el huevo a la mezcla anterior y mezclamos. En el caso de querer ponerle la esencia de vainilla, la añadiríamos ahora, si no se la queremos poner nos saltamos este paso. Lo último en añadir a la mezcla será la harina, pero la añadiremos poco a poco, mas o menos ponemos unas seis cucharadas y mezclamos, así sucesivamente hasta acabar con toda la harina.

Ahora que ya tenemos la masa, la estiramos, dejamos un grosor de unos 0,5cm y entonces cortaremos las formas de las galletas, cortamos dos galletas iguales de cada tipo que queramos hacer. Las galletas que tengamos las ponemos en la bandeja de horno con papel de horno y las dejamos reposar en la nevera media hora. Una vez pasado el tiempo las sacamos, sobre una galleta ponemos mermelada y encima de la mermelada pondremos otra galleta de la misma forma, es decir, haremos como un sandwich con dos galletas iguales y la mermelada en medio. Cuando estén preparadas todas las galletas, las ponemos en el horno precalentado a 170 grados uno 10 - 12 minutos y listo.

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Tronco de Chocolate (Tronco de Navidad)

Ya está aqui la noche de navidad y para endulzarla hoy prepararemos un Tronco de Chocolate o Tronco de Navidad ;) 

Ingredientes:

Para el Bizcocho:

- 75 gr de Harina.

- 75gr de Azúcar.

- 3 Huevos.

- 1 Sobre de Levadura.

- 1 Pizca de Sal.

Para el Relleno:

- 500ml de Nata.
- 25gr de Cacao en polvo.
- 100gr de Azúcar.

Para la Cobertura:
- 350gr de Chocolate negro.
- 25gr de Mantequilla.

Elaboración:

Precalienta el horno a 180 grados. Primero empezaremos por el bizcocho, separamos las yemas de las claras, montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y antes de que termine de montar le añadimos la mitad del azúcar. Seguidamente mezclamos el resto del azúcar con las yemas de huevo. A continuación mezclamos las claras con las yemas con movimientos envolventes intentando que no se bajen las claras montadas a punto de nieve. Por ultimo añadimos la harina junto con la levadura, mezclamos con cuidado y lo vertemos sobre una bandeja plana con papel de horno, extendemos bien y metemos al horno a 180 grados unos 10 minutos.

Una vez hecho el bizcocho, le cortamos un poco los bordes y lo ponemos sobre un paño limpio, lo enrollamos como un brazo de gitano y dejamos enfriar. Mientras preparamos el relleno, para ello montamos la nata con el azúcar y por último añadimos el cacao con cuidado para no bajar la nata. Cuando el bizcocho está frío, lo desenrollamos y ponemos el relleno, entonces lo volvemos a enrollar de nuevo. Una vez hecho, cortamos una parte para ponerla encima como si fuera otro tronco pequeño.

Finalmente preparamos la cobertura, derretimos el chocolate y le añadimos la mantequilla, a continuación vertemos el chocolate sobre el tronco intentando cubrirlo todo y por ultimo lo decoramos haciendo unas marcas con un tenedor como si fueran vetas.

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Trufas de Chocolate Blanco

Comenzamos la temporada navideña con una receta super fácil, pero que tiene un sabor que enloquece. El sabor de estas tuyas me recuerda al de los kinder y la verdad es que con pocos ingredientes da bastante juego su sabor.

Ingredientes:

- 250gr de Chocolate Blanco.

- 70ml de Nata para montar.

- Almendra molida.

Elaboración:

Primero derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas, seguidamente ponemos a hervir el el fuego la nata. Una vez hierva la nata y el chocolate esté derretido, lo unimos todo en un bol y mezclamos bien. A continuación, vertemos la mezcla en un molde rectangular forrado con papel transparente, ponemos un poco mas de papel encima de la mezcla y dejamos enfriar hasta que quede bien cuajado, aprox. 1h (podemos dejarlo enfriar a temperatura ambiente o en la nevera, eso si en un lugar frío).

Una vez ya esta frio, hacemos bolitas dependiendo del tamaño que las queramos, seguidamente las pasamos por la almendra molida y listo.

Espero que os haya gustado esta receta y no olvidéis compartirla con amigos y familiares.

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Pastel de Plátano y Dulce de leche

Ya tenía ganas de hacer una receta como esta y ha llegado el momento, así que ¡vamos allá!

Ingredientes:

- 1 Tartaleta.

- Dulce de Leche.

- Plátanos.

- 500ml de Nata para montar.

- Chocolate.

Elaboración:

Primero cogeremos nuestra tartaleta (se puede comprar en cualquier supermercado, pero si no la encontrais podeis comprar masa quebrada, la pinchamos un poco con un tenedor, ponla en un molde y meterla al horno unos 15 min a 190 grados) y en ella ponemos el dulce de leche a gusto (pondremos más o menos cantidad dependiendo de nuestro gusto).

Ahora cortamos los plátanos en rodajas y los ponemos en nuestra tartaleta, por último montamos la nata y la ponemos encima de los plátanos y el dulce de leche, no hace falta extenderla para taparlo todo. Decoramos con un poco de chocolate en trozos pequeños y listo.

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Megacookie con Dulce de Leche

Hoy os traigo un receta que os encantara. Si os gustan las cookies con chocolate, esta megacookie os encantará.

Ingredientes:

- 225gr de Mantequilla.
- 2 Huevos.
- 400gr de Azúcar.
- 400gr de Harina.
- 2 cucharaditas de Levadura.
- 200gr de chocolate troceado.
- Dulce de Leche.

Elaboración:

Precalienta el horno a 180 grados.

Mezcla el azúcar con la mantequilla. Una vez todo este bien mezclado añade los huevos de uno en uno, y seguidamente mezcla la harina con la levadura. Ahora incorpora la harina al resto de la mezcla poco a poco. Por ultimo añade el chocolate a la masa.

En un molde de unos 22 - 26cm previamente engrasado, ponemos la mitad de la masa y aplastamos. A continuación ponemos en el centro del molde con masa, dulce de leche (la cantidad dependerá de si quereos poner más o menos). Añadimos el resto de la masa al molde y extendemos. Lo ponemos en el horno unos 30 - 35min a 180 grados.

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Dedos de Hojaldre y Fresa (Especial Halloween)

Halloween ya esta aqui así que te propongo hacer estos dedos de hojaldre para que sorprendas a todo aquel que se acerque a tu casa a pedir dulces.

Ingredientes:

- 1 Masa de hojaldre.

- Sirope o Mermelada de Fresa.

- Azúcar glasé (opcional).

- Frutos secos (tipo almendras para hacer las uñas).

Elaboración:

Precalienta el horno a 180 grados.

Parte la masa por la mitad y si queremos espolvoreamos azúcar glasé por encima. Corta una de las mitades en tiras a lo largo y de unos 2,5 centímetro de ancho. Parte cada tira en 3 pon un poco de sirope de fresa. Ahora cortamos en tiras y en 3 la otra mitad de la masa de la misma forma que hemos hecho antes, pero sin poner sirope, entonces ponemos un poco de masa sin sirope sobre otra que si tenga y así con todas, como haciendo parejas de 2. Presionamos los bordes para unir las masas y damos forma de dedo. Por ultimo ponemos el fruto seco a modo de uña y metemos al horno a 180 grados hasta que esté dorado.

Cuando se enfríen decoramos con un poco mas de sirope o mermelada para hacer como si fuera la sangre.

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Mini Tartaletas de Naranja

Hace tiempo probé este postre típico portugués, me gustó mucho y necesitaba volver a probar algo parecido. Después de tanto investigar, por fin tengo la receta y ahora la compartiré con vosotros para que veas lo rico que están.

Ingredientes para las Tartaletas:

- 125ml de Nata para montar.

- 1 Cucharada de Azúcar.

- Canela.

- 1 Huevo.

- Ralladura de 1 Naranja.

- La mitad de 1 Masa de Hojaldre.

Ingredientes para el caramelo:

- Zumo de 1 Naranja.

- Azúcar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Primero ponemos canela sobre nuestra masa de hojaldre y extendemos con la mano. Ahora enrollamos la masa y la cortamos por la mitad, esas 2 mitades las volvemos a cortar, esta vez en 3. Una vez lo tenemos, cogemos los trozos de masa, los ponemos depie y los aplastamos. En un molde para cupcakes o de tartaletas, ponemos cada uno de los trozos de masa y con cuidamos entendemos la masa dentro de los huecos para darle la forma de tartaleta. Metemos al horno a 180 grados unos 8 minutos (cuidado, si empieza a dorarse antes de los 8 minutos, las sacamos antes del horno).

Mientras lo otro está en el horno, preparamos el relleno. En un bol mezclamos la nata, el azúcar, el huevo y la ralladura de naranja. Una vez lo tengamos y las tartaletas estén fuera del horno, cogemos nuestras tartaletas en caliente y aplastamos un poco el interior para hacer mas hueco. A continuación rellenamos las tartaletas con el relleno y volvemos a meterlas al horno a 180 grados hasta que el relleno se haya hinchado como si fuera un bizcocho.

Una vez estén listas, las dejamos enfriar y mientras preparamos el caramelo en una sartén con azúcar y zumo de naranja. Cuando tengamos listo el caramelo, decoramos nuestras tartaletas y listo.

Espero que os haya gustado esta receta y no olvides compartirla con amigos y familiares.

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