Serradura (Especial Halloween "Heaven")

Esta receta que publico a continuación es una de las que más me gustan. Recuerdo de pequeño cuando solía ir al campo a pasar el fin de semana y allí mi tia Maria nos preparaba a los pequeños de la casa este dulce y delicioso postre. La Serradura en un postre típico portugués que debido a su sabor y textura te transportará a un momento de placer que creerás estar en el cielo.

Ingredientes:

- 1 Paquete de galletas María.

- 500ml de Nata para Montar.

- 390gr de Leche Condensada.

Elaboración:

esta receta es super sencilla y rápida de hacer, así que, lo primero será triturar las galletas en una picadora o trituradora y reservamos. Seguidamente montamos la nata y una vez la tengamos añadimos a ésta la leche condensada y mezclamos con movimientos envolventes (circulares) para no bajar la nata montada.

Una vez lo tengamos todo sera el momento exacto para crear nuestro postre en vasitos. Empezaremos poniendo una pequeña capa de galleta y seguidamente un poco de la mezcla de nata y leche condensada, dejamos enfriar unos 10 min en la nevera. Tras pasar esos 10 min, decoramos con un poco mas de galleta por encima y listo.

Espero que os haya gustado esta receta, no olvides que puedes seguirme en redes sociales y sobre todo comparte la receta con familiares y amigos para endulzarles el día.

Trufas de Chocolate Blanco

Comenzamos la temporada navideña con una receta super fácil, pero que tiene un sabor que enloquece. El sabor de estas tuyas me recuerda al de los kinder y la verdad es que con pocos ingredientes da bastante juego su sabor.

Ingredientes:

- 250gr de Chocolate Blanco.

- 70ml de Nata para montar.

- Almendra molida.

Elaboración:

Primero derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas, seguidamente ponemos a hervir el el fuego la nata. Una vez hierva la nata y el chocolate esté derretido, lo unimos todo en un bol y mezclamos bien. A continuación, vertemos la mezcla en un molde rectangular forrado con papel transparente, ponemos un poco mas de papel encima de la mezcla y dejamos enfriar hasta que quede bien cuajado, aprox. 1h (podemos dejarlo enfriar a temperatura ambiente o en la nevera, eso si en un lugar frío).

Una vez ya esta frio, hacemos bolitas dependiendo del tamaño que las queramos, seguidamente las pasamos por la almendra molida y listo.

Espero que os haya gustado esta receta y no olvidéis compartirla con amigos y familiares.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Trufas de Chocolate Blanco

Mini Tartaletas de Naranja

Hace tiempo probé este postre típico portugués, me gustó mucho y necesitaba volver a probar algo parecido. Después de tanto investigar, por fin tengo la receta y ahora la compartiré con vosotros para que veas lo rico que están.

Ingredientes para las Tartaletas:

- 125ml de Nata para montar.

- 1 Cucharada de Azúcar.

- Canela.

- 1 Huevo.

- Ralladura de 1 Naranja.

- La mitad de 1 Masa de Hojaldre.

Ingredientes para el caramelo:

- Zumo de 1 Naranja.

- Azúcar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Primero ponemos canela sobre nuestra masa de hojaldre y extendemos con la mano. Ahora enrollamos la masa y la cortamos por la mitad, esas 2 mitades las volvemos a cortar, esta vez en 3. Una vez lo tenemos, cogemos los trozos de masa, los ponemos depie y los aplastamos. En un molde para cupcakes o de tartaletas, ponemos cada uno de los trozos de masa y con cuidamos entendemos la masa dentro de los huecos para darle la forma de tartaleta. Metemos al horno a 180 grados unos 8 minutos (cuidado, si empieza a dorarse antes de los 8 minutos, las sacamos antes del horno).

Mientras lo otro está en el horno, preparamos el relleno. En un bol mezclamos la nata, el azúcar, el huevo y la ralladura de naranja. Una vez lo tengamos y las tartaletas estén fuera del horno, cogemos nuestras tartaletas en caliente y aplastamos un poco el interior para hacer mas hueco. A continuación rellenamos las tartaletas con el relleno y volvemos a meterlas al horno a 180 grados hasta que el relleno se haya hinchado como si fuera un bizcocho.

Una vez estén listas, las dejamos enfriar y mientras preparamos el caramelo en una sartén con azúcar y zumo de naranja. Cuando tengamos listo el caramelo, decoramos nuestras tartaletas y listo.

Espero que os haya gustado esta receta y no olvides compartirla con amigos y familiares.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Mini Tartaletas de Naranja

Helado de Fresa

Ya que estamos en verano necesitamos una receta bastante dulce p ero a la vez refrescante, así que hoy prepararemos helado.

Ingredientes:

- 600ml de Nata para montar.
- 250gr de Leche condensada.
- 250gr de Sirope de Fresa.

Elaboración:

Primero montamos la nata, la cual deberá estar bien fría. Seguidamente incorporamos la leche condensada y mezclamos con movimientos envolventes para no bajar la nata. Por último añadimos el sirope y mezclamos de nuevo con movimientos envolventes.

Una vez todo esté mezclado, lo ponemos en un cacharro de plástico o cristal con tapadera y lo metemos al congelador, deberemos sacarlo para removerlo un poco cada media hora, mas o menos unas 6 veces (deberemos removerlo para que no se nos creen capas de hielo en el helado)

Espero que os haya gustado la receta y no olvides compartirla con amigos y familiares.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Helado de Fresa

Vasitos de Cheesecake

Una tarta cheesecake es bastante deliciosa, pero ¿que te parecería poder disfrutar de ella de forma individual y sin tener que repartirla con nadie más? Hoy vamos a aprender a hacer una cheesecake express y  la pondremos en vasitos para que cada uno disfrute de la suya propia.

Ingredientes:

- 30gr de Mantequilla.

- Medio paquete de galletas triturado.

- 80gr de Azúcar (opcional).

- 200ml de Nata para montar.

- 200gr de Queso crema.

- Mermelada de fresa.

Elaboración:

Primero derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas trituradas, una vez tengamos una textura arenosa la repartimos en nuestros vasitos, mas o menos unas 3 cucharaditas de galleta. Ahora montamos la nata (en el caso de usar el azúcar añadírsela a la nata mientras la montamos), le añadimos el queso crema y mezclamos con una lengua o cuchara con movimientos envolventes para que la nata no se baje. 

Una vez bien mezclado, lo repartimos en los vasitos, seguidamente decoramos con un poco de mermelada por encima. Enfriar antes de servir.

Espero que os haya gustado esta idea y no olvidéis compartir con amigos y familiares ésta y otras recetas.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Vasitos de cheesecake