Dedos de Hojaldre y Fresa (Especial Halloween)

Halloween ya esta aqui así que te propongo hacer estos dedos de hojaldre para que sorprendas a todo aquel que se acerque a tu casa a pedir dulces.

Ingredientes:

- 1 Masa de hojaldre.

- Sirope o Mermelada de Fresa.

- Azúcar glasé (opcional).

- Frutos secos (tipo almendras para hacer las uñas).

Elaboración:

Precalienta el horno a 180 grados.

Parte la masa por la mitad y si queremos espolvoreamos azúcar glasé por encima. Corta una de las mitades en tiras a lo largo y de unos 2,5 centímetro de ancho. Parte cada tira en 3 pon un poco de sirope de fresa. Ahora cortamos en tiras y en 3 la otra mitad de la masa de la misma forma que hemos hecho antes, pero sin poner sirope, entonces ponemos un poco de masa sin sirope sobre otra que si tenga y así con todas, como haciendo parejas de 2. Presionamos los bordes para unir las masas y damos forma de dedo. Por ultimo ponemos el fruto seco a modo de uña y metemos al horno a 180 grados hasta que esté dorado.

Cuando se enfríen decoramos con un poco mas de sirope o mermelada para hacer como si fuera la sangre.

Espero que os haya gustado esta receta y no olvides compartirla con amigos y familiares.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Dedos de Hojaldre y Fresa

Mini Tartaletas de Naranja

Hace tiempo probé este postre típico portugués, me gustó mucho y necesitaba volver a probar algo parecido. Después de tanto investigar, por fin tengo la receta y ahora la compartiré con vosotros para que veas lo rico que están.

Ingredientes para las Tartaletas:

- 125ml de Nata para montar.

- 1 Cucharada de Azúcar.

- Canela.

- 1 Huevo.

- Ralladura de 1 Naranja.

- La mitad de 1 Masa de Hojaldre.

Ingredientes para el caramelo:

- Zumo de 1 Naranja.

- Azúcar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Primero ponemos canela sobre nuestra masa de hojaldre y extendemos con la mano. Ahora enrollamos la masa y la cortamos por la mitad, esas 2 mitades las volvemos a cortar, esta vez en 3. Una vez lo tenemos, cogemos los trozos de masa, los ponemos depie y los aplastamos. En un molde para cupcakes o de tartaletas, ponemos cada uno de los trozos de masa y con cuidamos entendemos la masa dentro de los huecos para darle la forma de tartaleta. Metemos al horno a 180 grados unos 8 minutos (cuidado, si empieza a dorarse antes de los 8 minutos, las sacamos antes del horno).

Mientras lo otro está en el horno, preparamos el relleno. En un bol mezclamos la nata, el azúcar, el huevo y la ralladura de naranja. Una vez lo tengamos y las tartaletas estén fuera del horno, cogemos nuestras tartaletas en caliente y aplastamos un poco el interior para hacer mas hueco. A continuación rellenamos las tartaletas con el relleno y volvemos a meterlas al horno a 180 grados hasta que el relleno se haya hinchado como si fuera un bizcocho.

Una vez estén listas, las dejamos enfriar y mientras preparamos el caramelo en una sartén con azúcar y zumo de naranja. Cuando tengamos listo el caramelo, decoramos nuestras tartaletas y listo.

Espero que os haya gustado esta receta y no olvides compartirla con amigos y familiares.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Mini Tartaletas de Naranja

Trenza de hojaldre

Hoy prepararemos algo tan básico como una trenza de hojaldre.

Ingredientes:

- 1 placa de Hojaldre.

- Nocilla.

Elaboración:

Primero hacemos cortes a ambos lados de la placa de hojaldre, dejando una linea gruesa en el centro sin cortar, ya que ahí pondremos la nocilla. Una vez hechos los cortes, poner la nociva en el centro y después vamos cerrando las tiras, primero colocados una de un lado y encima de esta colocamos una tira del otro lado y así sucesivamente.

Una vez acabada, pintar con huevo batido y meterla al horno a 200 grados hasta que este dorada. Una vez dorada estará lista para sacarla y dejarla enfriar antes de comer.

Espero que os haya gustado la receta y no olvides compartir con familiares y amigos.

Arbol de navidad de hojaldre

¡Hola a todos y bienvenidos de nuevo! Hoy vamos a preparar un divertido y rico ¡árbol de navidad de hojaldre!. Comencemos:

Ingredientes:

- 2 placas de hojaldre.

- Nocilla.

- 1 huevo.

Elaboración:

(Precalienta el horno a 200 grados)

Primero usaremos una de las dos placas de hojaldre, la pondremos sobre papel de horno, y en nuestra bandeja de horno, entonces le ponemos por encima la nocilla (la cantidad de nociva depende de cada persona, es decir, si os gusta con más chocolate o con menos).

Una vez lo tengamos, ponemos la otra placa de hojaldre, encima de la que tiene el chocolate. Ahora cortamos la forma de nuestro arbol de navidad, y una vez tengamos la forma, hacemos cortes horizontales, excepto en la parte del tronco de nuestro árbol (debes dejar una espeie de tronco central en todo el árbol para que quede más bonito).

Una vez realizado, enrolla cada uno de los cortes que tenemos (tal y como puedes observar que queda en la imagen superior) y entonces pintamos el arbor con el huevo batido. Una vez pintado lo metemos al horno a 200 grados (si tu horno calienta mucho, ponlo a 180 grados) hasta que lo veamos dorado.

Es perfecto para comerlo caliente, pero si lo prefieres puedes dejarlo enfriar.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Arbol de navidad de hojaldre

Palmeritas de Chocolate

Hola a todos!! se que os tengo un poco abandonados pero es que la rutina es muy dura y no deja tiempo para mucho. Bueno hoy os traigo una recetita muy sencilla así que empecemos con ella.

Ingredientes:

- 2 bloques de hojaldre congelado o masa de hojaldre fresca

- un poco de azúcar

- 300 ml de agua

- 200 gr. de azúcar

- 1 tableta de chocolate para postres

Primero ponemos el agua en una cacerola al fuego y le añadimos los 200 gr. de azúcar, la vamos disolviendo a base de remover, una vez disuelta dejamos que la mezcla hierva entre 8 - 10 minutos.

Mientras iremos haciendo las palmeritas, abrimos la masa de hojaldre (en el caso de ser congelada la estiramos un poco para dejarla mas fina) ponemos un poco de azúcar por encima de toda la masa, la masa habrá que ir doblandola por partes poco a poco, doblamos un poco por un lado y lo mismo por el otro lado, hasta llevar los 2 extremos que estamos doblando al centro. una vez hecho doblamos una de las partes de nuevo para que una quede encima de la otra. Tras haber hecho eso cortamos con grosor de 1 dedo y las vamos poniendo sobre la bandeja de horno. Hornear en horno precalentado a 220ºc.

Una vez a hervido en agua con el azúcar que pusimos antes lo retiramos y le ponemos el chocolate para que se derrita, una vez derretido ya tendremos el chocolate para las palmeritas.

Tras sacar las palmeritas del horno las dejamos enfriar 3 minutos y luego las sumergiremos en el chocolate, las dejamos en una rejilla para que escurra y se enfríe ( si el chocolate se enfría y empieza a cuajarse antes de sumergir la palmeritas lo ponemos un poco al fuego)

Bueno pues espero que os guste mucho la receta porque la verdad están buenísimas!! jaja

Espero añadir otra receta muy pronto. Hasta la próxima!!

Cañas de chocolate

Hola a todos!! Hoy se me ha hecho un poco tarde para poneros la receta pero bueno ya estoy aquí, comencemos!!

Ingredientes:

- 1 bloque de Hojaldre congelado (lo encontrareis en cualquier lado, Mercadona, Dia.....)

- 1 bote de Nocilla

- Fideitos de Chocolate

- Azúcar glasé

- 1 Huevo

- Agua

Bien, pues lo primero será esperar a que se descongele el hojaldre, tras ello ponemos un poco de azucar glasé sobre la mesa de trabajo para que no se pegue y al abrirlo deberemos tenerlo como en la imagen:

Una vez así le ponemos la nocilla haciendo una fila en medio de forma vertical, le pondremos mas o menos nocilla dependiendo de como nos gusten las cañas. Luego plegaremos el hojaldre por ambos lados tal y como está en la imagen:

Luego cortaremos el hojaldre en 3 o 4 trozos dependiendo de si los queremos hacer las grandes o mas pequeños y después tocará ponerlo sobre papel vegetal sobre la bandeja de horno ( el pliegue de las cañas deberá estar bocabajo para que no se abra en pleno horneado. Pintaremos las cañas haciendo en una tacita una mezcla de huevo con 4 cucharaditas de agua y posteriormente lo metemos al horno (previamente calentado) a 180º durante 20 minutos. si en el horneado se sale nocilla de la caña no os asustéis es normal, si lo preferís podéis crear un poco los extremos para evitar que se salga.

Cuando acabe el tiempo de cocción y las hayamos sacado, las volveremos a pintar, pero en este caso la mezcla será de 2 cucharadas de azúcar glasé y 1 cucharada de agua, cuando los tengamos pintados le pondremos los fideitos de chocolate, y una vez frías estará listas para comer!! Que aprovecheeee!!

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Cañas de chocolate