Churros with chocolate

Hi everybody and happy new year. Now we're going to start with the first recipe of 2015:

Ingredients for the chocolate:

- 500ml of milk.

- 1 tablespoon cornstarch or white cornmeal.

- A pinch of salt.

- 120gr of black chocolate.

- 50gr of sugar.

Ingredients for the churros:

- 1 cup of flour.

- 1 cup of water.

- A little of oil.

- A pinch of satl.

- 5gr of yeast.

Preparation:

For the chocolate, first we have to mix the milk with the cornstarch and the salt in a casserole. Now put milk to heat and when is going to boil, remove from the fire and add the chocolate and dilute it. When all is well mixed, add the sugar and dilute it. Warm the chocolate until thickened.

Now it’s ready to be enjoy!

For the churros, first mix the water with the oil and the salt and heat in a casserole. When is going to boil, add the flour and the yeast, and mix it quickly, then retire from the fire and continue kneading until it separates from the walls of the casserole.

Then put the pastry into a dough bag and fry small strips on oil.

When our pastry it’s gold, put it on a plate and enjoy with the chocolate!

I hope you liked it and se you soon!

If you want to see the video of this recipe, click here on the name of the recipe: Churros with chocolate

Chocolate con churros

¡Feliz 2015 a todos! vamos a comenzar el año con una receta muy facilita.

Ingredientes para el chocolate:

- 500ml de leche.

- 1 cucharada de maicena.

- 1 pizca de sal.

- 120gr de chocolate negro.

- 50gr de azúcar (opcional).

Ingredientes para los churros:

- 1 taza de harina.

- 1 taza de agua.

- 1 cucharada de aceite.

- 1 pizca de sal.

- 5gr de levadura (opcional).

Elaboración:

Para el chocolate, primero pon a fuego medio una cacerola con la leche y la maicena. Cuando la leche está a punto de hervir, añade el chocolate y diluyelo rápidamente. Ahora que ya esta diluido, apartalo del fuego y pruebalo, si ves que lo quieres más dulce añadele el azúcar.

Para los churros, primero ponemos una cacerola a fuego medio con el agua, el aceite y la sal. Cuando vaya a hervir, añade la harina y la levadura, y mezclalo rápidamente un poco. Una vez mezclado, lo apartamos del fuego y terminados de removerlo hasta que se despegue de las paredes de la cacerola. Ahora que ya lo tenemos, ponemos la masa en una manga pastelera, y en aceite de girasol muy caliente vamos friendolos en tiras pequeñas.

Una vez doradito el churro, los sacamos en un plato con un papel de cocina para que escurra, y estará listo para comer.

Espero que os haya gustado esta primera receta del año, ¡hasta pronto!


Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Churros con chocolate