Galletas de Jengibre

Hoy vamos a preparar nuestra primera receta navideña, esa que los padre suelen preparar junto a sus hijos para después dejarlo junto al árbol para Papa Noel.

Ingredientes:

- 250gr de Harina.
- 15gr de Levadura.
- 1 Huevo.
- 1 Cucharada de Leche.
- 140gr de Azúcar.
- 1 Cucharadita de Canela.
- 1 Cucharadita de Jengibre.


Elaboración:

Pon todos los ingredientes en una amasadora, batidora o robot de cocina y mezclalos.  Con la masa resultante hacemos una bola y la enrollamos en film transparente, dejamos reposar 30 minutos en la nevera.  A continuación, precalentamos el horno a 180 - 200 grados.

Estiramos la masa y cortamos las formas, las ponemos sobre papel de horno en una bandeja y las horneamos 15 minutos. Una vez horneadas, las dejamos enfriar sobre una rejilla y listo.

Huesos De Merengue (Especial Halloween, "Inferno")

Es tipico de Halloween dar dulces a los niños que llaman a tu puerta o ponerlos en tu propia fiesta, por eso mismo hoy prepararemos esta super deliciosa y sencilla receta a la vez que algo tenebrosa.

Ingredientes:

- 3 Claras de huevo.

- 150gr de Azúcar glas.

- Una pizca de Sal.

Elaboración:

El primer paso para hacer estos tenebrosos huesos será montar las claras con la sal y el azúcar. Las montaremos a velocidad alta durante 10-15 min, hasta conseguir nuestro deseado merengue.

A continuación, ponemos el merengue en una manga pastelera y sobre un papel de horno que previamente hemos puesto en una bandeja, haremos la forma de los huesos o la forma de lo que queramos, como manos, caras, etc. Una vez lo tengamos, lo metemos en el horno durante 1 hora aproximadamente a 100 °C. Una vez pasada la hora, estarán listos para darlos a los niños o ponerlos en nuestra terrorífica fiesta de Halloween.

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Tarta Red Velvet (Especial San Valentín)

Se acerca San Valentín y que mejor cosa para regalar que algo dulce. Por eso mismo hoy vamos a preparar esta deliciosa tarta, la cual podes regalar a vuestro amor o si no lo tenéis podes haceros un dulce auto-regalo.

Ingredientes para el bizcocho:

- 90ml de Aceite de oliva suave.
- 240gr de Azúcar.

- 2 Huevos.

- 1'5 Cucharadas rasa de cacao sin azúcar.

- 1 Cucharadita de colorante en pasta rojo.

- 2 Cucharaditas de extracto de vainilla.

- 200ml de Leche.

- 1 Cucharaditas de zumo de limón.

- 225gr de Harina.

- 2 Cucharaditas de levadura.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos y enharinamos el molde.

Ponemos la leche en un vaso y añadimos el zumo de limón. Dejamos reposar 8 minutos.

Batimos el aceite, azúcar y huevos hasta que están bien integrados. En otro bol, mezclamos la harina con el cacao y la levadura. Añadimos la harina con cacao a la mezcla anterior. Finalmente, añadimos la leche, una vez la mezcla sea homogénea, añadimos el colorante rojo y el extracto de vainilla (la cantidad de colorante puede variar, puede que necesitemos poner un poco más para conseguir un color rojizo).

Ponemos la masa del bizcocho en el molde que habíamos engrasado y horneamos 25-30 minutos  a 180º o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Desmoldamos el bizcocho una vez esté templado y dejamos enfriar del todo sobre una rejilla.

Ingredientes para la crema:

- 200gr de Queso crema tipo Philadelphia.

- 120gr de Mantequilla a temperatura ambiente.

- 300gr de azúcar glas.

Elaboración:

Batimos la mantequilla con el azúcar glas en la batidora. Una vez se ha mezclado bien, añadimos el queso crema, que debe estar frío. Batimos unos minutos hasta que tengamos una crema blanca y cremosa.

Finalmente cortamos el bizcocho, lo rellenamos y decoramos por fuera con la crema.

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Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Tarta Red Velvet

Donuts (Español)

Hoy os traigo un receta super deliciosa e impresionante. Estos donuts no son los tradicionales que puedes comprar en cualquier supermercado, estos donuts son esos que ves en las pastelerías con una decoración super bonita y los cuales te quedas mirando durante hora y pensando, necesito comprar uno de esos y probarlo.

Ingredientes:

- 400gr de Harina de Fuerza.

- 250ml de Leche.

- 1 Huevo.

- 25gr de Levadura Fresca.

- 70gr de Azúcar.

- 50gr de Mantequilla.

- Ralladura de una Naranja.

Elaboración:

Lo primero será hervir la leche con la ralladura de naranja, una vez hierva, le retiramos la ralladura de naranja y dejamos templar la leche. Mientras tanto, en un bol mezclamos la harina con el azúcar. Una vez mezclado, añadimos el huevo y volvemos a mezclar. A la leche que hervimos antes le añadimos ahora la levadura, y la diluimos. Esa mezcla líquida de leche y levadura la añadiremos a la harina y mezclamos todo bien. Por último añadimos la mantequilla y amasamos hasta tener una masa uniforme y que no sea pegajosa, entonces haremos una bola con la masa y la dejaremos reposar durante 40 minutos.

Una vez ha reposado, estiraremos la masa hasta dejarla de 1 centímetro de grosor, y entonces cortamos la forma de los donuts con un vaso por ejemplo y algo más pequeño para hacer el agujero de dentro. Ponemos los donuts en papel de horno y los dejamos reposar 1 hora. A continuación cortamos el papel en el que estaban los donuts y freiremos los donuts con el papel por debajo, de esta forma no se pegarán a la parte baja de la sartén y así no se quemarán. Freímos todos los donuts por ambos lados y los ponemos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Hay miles de formas de decorarlos, pero yo os enseñaré dos en concreto. La primera será colar la cantidad de mermelada que queramos (yo por ejemplo colé 2 cucharadas), colamos la mermelada para quitar los posibles grumos, mezclamos la mermelada con 100 gramos de azúcar glass, y a esa mezcla le ponen,os un chorizo de agua o la cantidad que deseemos, siempre dependiendo de si quereis obtener un glaseado más o menos liquido. Una vez lo tenemos, bañamos el donut por uno o ambos lados y si queremos los decoramos con unos fideitos de colores.

La otra forma de decorarlo es igual a la anterior, lo único que ocurre es que en este caso cogeremos 100 gramos del chocolate que más nos guste y lo mezclaremos con 100 gramos de azúcar glass. A esa mezcla añadimos igual que antes la cantidad de agua que deseemos y entonces bañamos el donut.

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Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Donuts (Español)

Galletas con Mermelada

Comenzamos el año de El Arte De Endulzarte con una receta bastante sencilla y a la vez deliciosa. No solo puedes disfrutar de la galleta, sino que podrás combinarla con el tipo de mermelada que desees y así deleitar mucho más aun tu paladar.

Ingredientes:

- 600gr de Harina de trigo.

- 1  Huevo.

- 1 Cucharada de Esencia de vainilla (opcional).

- 250gr de Azúcar.

- 250gr de Mantequilla.

- Mermelada.

Elaboración:

Primero batimos un poco la mantequilla para aligerarla, una vez realizado añadimos el azúcar y mezclamos todo muy bien. Seguidamente ponemos el huevo a la mezcla anterior y mezclamos. En el caso de querer ponerle la esencia de vainilla, la añadiríamos ahora, si no se la queremos poner nos saltamos este paso. Lo último en añadir a la mezcla será la harina, pero la añadiremos poco a poco, mas o menos ponemos unas seis cucharadas y mezclamos, así sucesivamente hasta acabar con toda la harina.

Ahora que ya tenemos la masa, la estiramos, dejamos un grosor de unos 0,5cm y entonces cortaremos las formas de las galletas, cortamos dos galletas iguales de cada tipo que queramos hacer. Las galletas que tengamos las ponemos en la bandeja de horno con papel de horno y las dejamos reposar en la nevera media hora. Una vez pasado el tiempo las sacamos, sobre una galleta ponemos mermelada y encima de la mermelada pondremos otra galleta de la misma forma, es decir, haremos como un sandwich con dos galletas iguales y la mermelada en medio. Cuando estén preparadas todas las galletas, las ponemos en el horno precalentado a 170 grados uno 10 - 12 minutos y listo.

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Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Galletas con Mermelada

Tronco de Chocolate (Tronco de Navidad)

Ya está aqui la noche de navidad y para endulzarla hoy prepararemos un Tronco de Chocolate o Tronco de Navidad ;) 

Ingredientes:

Para el Bizcocho:

- 75 gr de Harina.

- 75gr de Azúcar.

- 3 Huevos.

- 1 Sobre de Levadura.

- 1 Pizca de Sal.

Para el Relleno:

- 500ml de Nata.
- 25gr de Cacao en polvo.
- 100gr de Azúcar.

Para la Cobertura:
- 350gr de Chocolate negro.
- 25gr de Mantequilla.

Elaboración:

Precalienta el horno a 180 grados. Primero empezaremos por el bizcocho, separamos las yemas de las claras, montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y antes de que termine de montar le añadimos la mitad del azúcar. Seguidamente mezclamos el resto del azúcar con las yemas de huevo. A continuación mezclamos las claras con las yemas con movimientos envolventes intentando que no se bajen las claras montadas a punto de nieve. Por ultimo añadimos la harina junto con la levadura, mezclamos con cuidado y lo vertemos sobre una bandeja plana con papel de horno, extendemos bien y metemos al horno a 180 grados unos 10 minutos.

Una vez hecho el bizcocho, le cortamos un poco los bordes y lo ponemos sobre un paño limpio, lo enrollamos como un brazo de gitano y dejamos enfriar. Mientras preparamos el relleno, para ello montamos la nata con el azúcar y por último añadimos el cacao con cuidado para no bajar la nata. Cuando el bizcocho está frío, lo desenrollamos y ponemos el relleno, entonces lo volvemos a enrollar de nuevo. Una vez hecho, cortamos una parte para ponerla encima como si fuera otro tronco pequeño.

Finalmente preparamos la cobertura, derretimos el chocolate y le añadimos la mantequilla, a continuación vertemos el chocolate sobre el tronco intentando cubrirlo todo y por ultimo lo decoramos haciendo unas marcas con un tenedor como si fueran vetas.

Espero que os haya gustado la receta y no olvides compartirla con familiares y amigos.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Tronco de Chocolate

Megacookie con Dulce de Leche

Hoy os traigo un receta que os encantara. Si os gustan las cookies con chocolate, esta megacookie os encantará.

Ingredientes:

- 225gr de Mantequilla.
- 2 Huevos.
- 400gr de Azúcar.
- 400gr de Harina.
- 2 cucharaditas de Levadura.
- 200gr de chocolate troceado.
- Dulce de Leche.

Elaboración:

Precalienta el horno a 180 grados.

Mezcla el azúcar con la mantequilla. Una vez todo este bien mezclado añade los huevos de uno en uno, y seguidamente mezcla la harina con la levadura. Ahora incorpora la harina al resto de la mezcla poco a poco. Por ultimo añade el chocolate a la masa.

En un molde de unos 22 - 26cm previamente engrasado, ponemos la mitad de la masa y aplastamos. A continuación ponemos en el centro del molde con masa, dulce de leche (la cantidad dependerá de si quereos poner más o menos). Añadimos el resto de la masa al molde y extendemos. Lo ponemos en el horno unos 30 - 35min a 180 grados.

Espero que os haya gustado la receta y no olvides de compartirla con amigos y familiares.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Megacookie con Dulce de Leche

Mini Tartaletas de Naranja

Hace tiempo probé este postre típico portugués, me gustó mucho y necesitaba volver a probar algo parecido. Después de tanto investigar, por fin tengo la receta y ahora la compartiré con vosotros para que veas lo rico que están.

Ingredientes para las Tartaletas:

- 125ml de Nata para montar.

- 1 Cucharada de Azúcar.

- Canela.

- 1 Huevo.

- Ralladura de 1 Naranja.

- La mitad de 1 Masa de Hojaldre.

Ingredientes para el caramelo:

- Zumo de 1 Naranja.

- Azúcar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Primero ponemos canela sobre nuestra masa de hojaldre y extendemos con la mano. Ahora enrollamos la masa y la cortamos por la mitad, esas 2 mitades las volvemos a cortar, esta vez en 3. Una vez lo tenemos, cogemos los trozos de masa, los ponemos depie y los aplastamos. En un molde para cupcakes o de tartaletas, ponemos cada uno de los trozos de masa y con cuidamos entendemos la masa dentro de los huecos para darle la forma de tartaleta. Metemos al horno a 180 grados unos 8 minutos (cuidado, si empieza a dorarse antes de los 8 minutos, las sacamos antes del horno).

Mientras lo otro está en el horno, preparamos el relleno. En un bol mezclamos la nata, el azúcar, el huevo y la ralladura de naranja. Una vez lo tengamos y las tartaletas estén fuera del horno, cogemos nuestras tartaletas en caliente y aplastamos un poco el interior para hacer mas hueco. A continuación rellenamos las tartaletas con el relleno y volvemos a meterlas al horno a 180 grados hasta que el relleno se haya hinchado como si fuera un bizcocho.

Una vez estén listas, las dejamos enfriar y mientras preparamos el caramelo en una sartén con azúcar y zumo de naranja. Cuando tengamos listo el caramelo, decoramos nuestras tartaletas y listo.

Espero que os haya gustado esta receta y no olvides compartirla con amigos y familiares.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Mini Tartaletas de Naranja

Bizcocho de Chocolate

Hoy tenemos una receta super dulce y sencilla.

Ingredientes:

- 175gr de Harina.

- 2 Cucharaditas de Levadura.

- 3 Huevos.

- 175gr de Azúcar.

- Un poco de Whisky.

- 175gr de Mantequilla.

- Una pizca de sal.

- 200gr de Chocolate negro.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Primero derretimos la mantequilla y la mezclamos en un bol con el azúcar, luego añadimos los huevos de uno en uno. Una vez hecho, añadir el whisky, a continuación añadir la mitad del chocolate previamente derretido. Una vez lo tenemos, añadir la harina poco a poco junto con la levadura.

Una vez realizado todo, engrasamos y enharinamos un molde, ponemos nuestra mezcla dentro y metemos en el horno a 180 grados durante unos 30-35 min. Una vez el bizcocho lleve 5 minutos en el horno ponemos por encima la otra mitad de la tableta de chocolate en trocitos.

Cuando han pasado los 30-35 min nuestro bizcocho estará listo pasa sacarlo y dejarlo enfriar, lo podemos decorar con un poco de azúcar glass por encima.

Espero que os haya gustado la receta y no olvidéis compartirla con familiares y amigos.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Bizcocho de Chocolate

Galletas de Mandarina

Me he dado cuenta de que en el blog aun no he publicado ninguna receta de galletas, y eso que tengo un montón, pero bueno hoy es el día y toca hacer unas galletas de mandarina.

Ingredientes:

- 200gr de Harina.

- 75ml de Aceite de oliva.

- 125gr de Azúcar.

- 1 Huevo.

- Zumo de 1 o 2 Mandarinas grandes.

- 1 cucharadita de Levadura.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 grados.

Empezamos mezclando el aceite, el azúcar y el huevo. Una vez mezclado añadir el zumo de mandarina y volver a mezclar. A continuación añadimos la harina a nuestra mezcla y ponemos la cucharadita de levadura, mezclamos. Ponemos papel de horno en nuestra bandeja y encima ponemos pequeñas cantidades de la masa de galletas (la masa de estas galletas es un poco líquida por lo que no os asustéis si veis que se nohace una masa dura), ahora pondremos nuestras galletas en el horno a 180 grados durante 10 minutos o hasta que las veamos un poco doradas.

Pasado ese tiempo las sacamos del horno y las dejamos enfriar. Si lo preferís a la masa de galletas podes añadirle un fruto seco.

Espero que os haya gustado esta receta y no olvides compartirla con amigos y familiares, nos vemos la próxima semana con otra nueva receta.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Galletas de mandarina

Trenza de hojaldre

Hoy prepararemos algo tan básico como una trenza de hojaldre.

Ingredientes:

- 1 placa de Hojaldre.

- Nocilla.

Elaboración:

Primero hacemos cortes a ambos lados de la placa de hojaldre, dejando una linea gruesa en el centro sin cortar, ya que ahí pondremos la nocilla. Una vez hechos los cortes, poner la nociva en el centro y después vamos cerrando las tiras, primero colocados una de un lado y encima de esta colocamos una tira del otro lado y así sucesivamente.

Una vez acabada, pintar con huevo batido y meterla al horno a 200 grados hasta que este dorada. Una vez dorada estará lista para sacarla y dejarla enfriar antes de comer.

Espero que os haya gustado la receta y no olvides compartir con familiares y amigos.

Tiramisú (Español)

¡Hola de nuevo!, ya hemos vuelto después de unas merecidas vacaciones. Hoy nos transportamos hasta Italia par elaborar nuestra receta.

Ingredientes:

- Bizcochos de soletilla.

- 3 Huevos.

- 300gr de Queso mascarpone (o en su defecto philadelphia).

- Café.

- 85gr de Azúcar.

- Cacao en polvo.

Elaboración:

Primero ponemos una base de bizcocho en nuestro recipiente y los empapamos con el café. A continuación, separamos la clara de la yema y montamos a punto de nieve las claras. Luego mezclamos las yemas con el azúcar. 

Una vez bien mezclado todo le añadimos el queso y mezclamos y seguidamente añadimos las claras a punto de nieve y volvemos a mezclar. Por último ponemos una capa de la mezcla sobre el bizcocho y volvemos a hacer otra capa con más bizcocho y más mezcla de queso (podemos hacer tantas capas como queramos). Lo metemos a la nevera y dejamos enfriar, una vez frío lo decoramos con cacao el polvo.

Espero que os haya gustado la receta y ¡no olvides compartirla con familiares y amigos!

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Tiramisú

Crepes (Español)

¿Que tal lleváis la semana? Hoy vamos a preparar una receta para endulzar nuestros días, una receta fácil y muy rápida. Es lo que tienen los crepes, se hacen muy rápido y están buenísimos.

Ingredientes:

- 250ml de Leche.

- 1 Huevo.

- 20gr de Mantequilla.

- 125gr de Harina.

- Una pizca de sal.

Elaboración:

Primero mezclamos la harina y la pizca de sal en un bol, seguidamente y mientras removemos con una varillas o un tenedor, vamos añadiendo la leche (removemos constantemente para no formar grumos). Una vez integrada la leche en la harina, añadimos el huevo que debe estar previamente batido. Cuando tengamos todos los ingredientes integrados, lo metemos en la nevera tapado con un plato durante media hora.

Pasada la media hora, añadimos la mantequilla previamente derretida a nuestra mezcla anterior y una vez esté integrada, ponemos una sartén en el fuego para que se vaya calentando. Una vez esté la sartén muy caliente, con un cazo vamos poniendo masa de crepe en la sartén y dandole el tamaño que queramos según la cantidad de líquido que pongamos (podemos coger la sartén e ir inclinándola hacia los lados para extender la masa de crepe sobre ésta. Una vez levantamos un poco la masa y vemos que está doradita, le damos la vuelta y dejamos que dore por el otro lado.

Una vez hemos realizado la misma operación para hacer todos los crepes, ahora podremos rellenarlos de lo que queramos, ya sea nocilla y fruta, mermelada, etc. Lo bueno de ésta masa, es que podemos rellenarla tanto de algo dulce como salado.

Espero que os haya gustado la receta, que la compartáis con amigos y familiares y nos vemos la semana que viene con otra nueva receta.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): crepes

Mug Cake de Manzana (Bizcocho a la taza)

Hoy haremos un bizcocho en taza muy parecido al que hicimos hace tiempo, pero esta vez llevará manzana.

Ingredientes:

- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2 cucharadas de azúcar moreno o azúcar normal.
- La yema de 1 huevo.
- 3 cucharadas de harina.
- 1 cucharada de levadura.
- Media manzana en trozos pequeños.

Elaboración:

Primero cogemos una taza y dentro ponemos la mantequilla (previamente derretida en el microondas) junto con el azúcar, lo mezclamos. Seguidamente añadimos el huevo y volvemos a mezclar. Después mezclamos la harina con la levadura y la añadimos a lo que tenemos en la taza, mezclamos para que todo se integre.

Una vez mezclado todo, añadimos la manzana y mezclamos para integrarla a la masa. Ahora ponemos la taza en el microondas durante 1 minuto y medio o 2 minutos a máxima potencia. Pasado el tiempo, ya tenemos nuestro Mug cake de manzana listo para comer.

Espero os haya gustado la receta y no os olvidéis de compartirla con vuestros familiares y amigos.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Mug Cake de manzana

Rollos de canela

Hoy tenemos una receta americana muy sencillita y super buena.
Comencemos!:

Ingredientes:

Masa

- 650gr de harina.

- 7gr de levadura de panadería

- 250ml de leche.

- 75gr de mantequilla.

- 75gr de azúcar blanco.

- 4 huevos.

Relleno

- 120gr de mantequilla.

- 150gr de azúcar moreno.

- 5 o 6 cucharadas de canela.

- 40gr de harina.

Elaboración:

Comenzamos con la masa.

Primero en una cacerola ponemos la leche con el azúcar y la mantequilla, y lo dejamos al fuego hasta que todo este integrado, pero sin llegar a hervir. Una vez se ha disuelto la mantequilla en la leche, lo retiramos del fuego y lo dejamos templar.

Ponemos la mitad de la harina en un bol con la levadura y lo mezclamos, luego le añadimos la leche que habíamos dejado templar y lo mezclamos. Una vez integrado todo, ponemos los huevos y volvemos a mezclar, por último, ponemos la otra mitad de la harina y volvemos a mezclar. Una vez integrado todo, seguimos amasando la masa 5 minutos más. Ahora dejamos la masa en un bol limpio untado con aceite y la tapamos con papel transparente para que repose y suba, tendrá que reposar entre 1 hora o 1 hora y media.

Mientras la masa reposa, haremos el relleno. Para ello, ponemos todos los ingredientes del relleno en un bol y mezclamos con 2 cuchillos (al mezclarlo con 2 cuchillos es como si fuéramos cortando la mantequilla e integrandolo todo sin tener que disolverla) hasta tenerlo todo integrado.

Pasado el tiempo de reposo de la masa, ponemos harina sobre la encimera, y estiramos la masa como si fuera un cuadrado o un rectángulo. Una vez estirada, le untamos el relleno por encima y una vez puesto el relleno, la enrrollamos como si fuera un rollo. Después de enrollarla, cogemos una bandeja con paredes mas o menos altas (como se puede observar en la foto de la receta) y le ponemos un poco de aceite o mantequilla para que los rollitos no se peguen. Ahora vamos cortando la masa en rollitos de mas o menos un dedo o dedo y medio y los ponemos sobre la bandeja (solo haremos una capa de rollitos, no se pueden poner rollitos encima de otros, si sobra masa haremos otra bandeja). Una vez puesto todos los rollitos, los volvemos a tapar con papel transparente y los dejamos reposar 30 minutos.

10 minutos antes de que acaben de reposar los rollitos, precalentamos el horno a 190 grados. Una vez han reposado, los metemos al horno durante 25 minutos. Mientras se hornean, podemos hacerles un glaseado. Pra el glaseado solo tenemos que mezclar 100gr de azúcar glass con 4 cucharadas de nata para montar y 1 cucharada y media de agua.

Una vez pasado los 25 minutos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar, cuando ya estan fríos, le ponemos el glaseado por encima y ¡a disfrutarlos!

Espero que os haya gustado la receta y nos vemos muy pronto con otra nueva receta.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Rollos de canela 

Yemas de Santa Teresa

Hola a todos!! Con la receta de hoy no solo os endulzareis, sino que también podréis disfrutar de unas ricas yemas caseras sin gastar mucho dinero.

Ingredientes:

- 6 Yemas de huevo.

- 100gr de Azúcar.

- 70ml de Agua.

- Azúcar glass.

Elaboración:

Primero ponemos el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio. Diluimos el azúcar, y seguidamente lo dejamos en el fuego mientras removemos hasta llegar a conseguir un almíbar a punto de bola. Una vez tenemos el almíbar, añadimos las yemas de huevo, y seguimos removiendo el el fuego hasta que la mezcla espese y se despegue de las paredes de la cacerola.

Una vez realizado todo lo anterior, lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar en un bol pequeño.

Una vez frío, ponemos azúcar glass en la mesa de trabajo y amasamos un poco la mezcla de las yemas. Seguidamente, vamos haciendo bolitas y las pasamos por azúcar glass de nuevo.

Espero que os haya gustado esta receta, y que la compartáis con vuestros familiares y amigo. ¡Nos vemos muy pronto con otra nueva receta!

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Yemas de Santa Teresa

Pastas de té

¿Hora de tomarse un té o un cafe?, pues no hay nada mejor que acompañarlo con estas pastas.

Ingredientes:

- 250gr de harina.
- 185gr de mantequilla (a temperatura ambiente).
- 75gr de azúcar.
- 2 huevos.

Elaboración:

Precalienta el horno a 200 grados.
Primero ponemos en un bol la mantequilla, y la mezclamos con el azúcar hasta obtener una crema uniforme. Una vez mezclado, añadimos los huevos uno a uno. Una vez todo integrado, vamos añadiendo la harina poco a poco, y una vez esté todo integrado ponemos la mezcla en una manga pastelera.

En una bandeja de horno y con un papel de horno, vamos haciendo las formas que más nos gusten con la mezcla que teníamos en la manga pastelera, y una vez llena toda la bandeja, la metemos al horno a 200 grados durante 10 minutos (las pastas se pueden pintar con un poco de huevo antes de meterlas al horno para que queden un poco más brillantes y doradas).

Una vez pasado los 10 minutos, nuestras pastas estarán listas para dejarlas enfriar, y más tarde poder disfrutar de ellas.

Espero que os haya gustado esta receta y que la compartáis con vuestros amigos y familiares. ¡Nos vemos muy pronto con otra nueva receta!


Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Pastas de té

Mousse de turron jijona

Hola a todos de nuevo. Hoy tenemos una receta ¡riquísima! Comencemos:

Ingredientes:

- 500ml de nata para montar.

- 300gr de turron jijona.

- 100ml de leche.

- 3 hojas de gelatina neutra.

- 2 huevos.

- 3 cucharaditas de azúcar.

- Una pizca de sal.

Elaboración:

Pon las hojas de gelatina neutra en agua para hidratarlas.

Primero monta las claras de huevo con una pizca de sal y una cucharadita de azúcar, luego resérvalo en la nevera. Ahora reserva 100ml de la nata y monta el resto, resérvala en la nevera también. Mezcla las yemas de huevo con el resto del azúcar, y pon la leche con el resto de la nata a calentar en una cacerola. Antes de que la nata y la leche comiencen a hervir, retírala del fuego y añade las yemas de huevo, muévelo rápidamente para que las yemas no se cuajen y vuelve a dejarlo 1 minuto mas en el fuego.

Pasado el minuto apaga el fuego y retira la cacerola, entonces escurre la gelatina neutra y añádela a la mezcla, remueve hasta diluirlo, por ultimo añade el turrón y remueve hasta diluirlo por completo. Una vez esta todo bien mezclado, deja templar la mezcla de turrón 1 o 2 minutos, y entonces añádela a la nata que habíamos montado (intégralo todo con movimientos envolventes). Una vez integrada la nata, añadimos las claras de huevo que habíamos montado y las integramos con movimientos envolventes.

Una vez integrado todo, ya podremos poner la mousse en las copas en las que las vayamos a servir. Si lo prefieres, puedes dejarlo en la nevera antes de servirlo para que se mantenga frío, y tambien puede poner un poco de almendra picada por encima para decorar.


Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Mousse de turrón jijona