Crepes (English)

How are you? Today we are going to make an easy and fast recipe, perfect if you don't have time and want some sweet.

Ingredients:

- 250ml of Milk.

- 1 egg.

- 20gr of Butter.

- 125gr of Flour.

- A pinch of salt.

Preparation:

First we are going to mix in a bowl the flour with the salt and after that add the milk (mix quickly to avoid forming lumps). After this, add the beaten egg and when all is well mixed put a plate on the bowl and let it rest for 30 minutes in the fridge.

After 30 minutes, add the melted butter to the mixture. Now put a pan on the fire and when it's very hot we are going to put our crepes dough. Once we see that is browned on one side, we turn it to the other side.

Once done, we can fill it with nutella and fruit or jam. It's perfect because we can fill our crepes with something sweet or salty. When we have our crepe fill, blend it in half and after this blend it again in half.

I hope you liked this recipe, share with your family and friends and see you next week with another recipe!

If you want to see the video of this recipe, click here on the name of the recipe: crepes

Crepes (Español)

¿Que tal lleváis la semana? Hoy vamos a preparar una receta para endulzar nuestros días, una receta fácil y muy rápida. Es lo que tienen los crepes, se hacen muy rápido y están buenísimos.

Ingredientes:

- 250ml de Leche.

- 1 Huevo.

- 20gr de Mantequilla.

- 125gr de Harina.

- Una pizca de sal.

Elaboración:

Primero mezclamos la harina y la pizca de sal en un bol, seguidamente y mientras removemos con una varillas o un tenedor, vamos añadiendo la leche (removemos constantemente para no formar grumos). Una vez integrada la leche en la harina, añadimos el huevo que debe estar previamente batido. Cuando tengamos todos los ingredientes integrados, lo metemos en la nevera tapado con un plato durante media hora.

Pasada la media hora, añadimos la mantequilla previamente derretida a nuestra mezcla anterior y una vez esté integrada, ponemos una sartén en el fuego para que se vaya calentando. Una vez esté la sartén muy caliente, con un cazo vamos poniendo masa de crepe en la sartén y dandole el tamaño que queramos según la cantidad de líquido que pongamos (podemos coger la sartén e ir inclinándola hacia los lados para extender la masa de crepe sobre ésta. Una vez levantamos un poco la masa y vemos que está doradita, le damos la vuelta y dejamos que dore por el otro lado.

Una vez hemos realizado la misma operación para hacer todos los crepes, ahora podremos rellenarlos de lo que queramos, ya sea nocilla y fruta, mermelada, etc. Lo bueno de ésta masa, es que podemos rellenarla tanto de algo dulce como salado.

Espero que os haya gustado la receta, que la compartáis con amigos y familiares y nos vemos la semana que viene con otra nueva receta.

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): crepes