Tiramisú (Español)

¡Hola de nuevo!, ya hemos vuelto después de unas merecidas vacaciones. Hoy nos transportamos hasta Italia par elaborar nuestra receta.

Ingredientes:

- Bizcochos de soletilla.

- 3 Huevos.

- 300gr de Queso mascarpone (o en su defecto philadelphia).

- Café.

- 85gr de Azúcar.

- Cacao en polvo.

Elaboración:

Primero ponemos una base de bizcocho en nuestro recipiente y los empapamos con el café. A continuación, separamos la clara de la yema y montamos a punto de nieve las claras. Luego mezclamos las yemas con el azúcar. 

Una vez bien mezclado todo le añadimos el queso y mezclamos y seguidamente añadimos las claras a punto de nieve y volvemos a mezclar. Por último ponemos una capa de la mezcla sobre el bizcocho y volvemos a hacer otra capa con más bizcocho y más mezcla de queso (podemos hacer tantas capas como queramos). Lo metemos a la nevera y dejamos enfriar, una vez frío lo decoramos con cacao el polvo.

Espero que os haya gustado la receta y ¡no olvides compartirla con familiares y amigos!

Si prefieres ver la receta en forma de video aquí tienes el enlace (click sobre el nombre de la receta que aparece a continuación): Tiramisú

Bizcocho Marmolado de café y cacao

Hola a todos!! ya estoy aquí de nuevo para traeros otra receta muy sencilla, asi que vamos con la receta!!.

Ingredientes:

- 2 Huevos

- Ralladura de 1 Limón

- 300gr de Azúcar

- 250gr de Harina

- 1 sobre de Levadura

- 200ml de Leche

- 150gr de Mantequilla

- 3 cucharaditas de Cacao en polvo

- 1 cucharadita de Café

Precalentar el horno a 170º.

Lo primero que haremos es derretir la mantequilla, por otro lado vamos mezclando los huevos, la ralladura de limón, el azúcar, la harina, la levadura y la leche. Dividimos la masa en 3 partes, en una de ella pondremos el café, en otra el cacao y en la última no pondremos nada. Untamos el molde de bizcocho con la mantequilla derretida y seguidamente ponemos una capa de la masa de café, otra de la de cacao y otra normal y así sucesivamente hasta poner toda la masa.

Meter al horno a 170º durante 40 minutos.

Bueno pues como siempre os digo espero que os guste esta receta y un truco que os doy para cuando tengáis el bizcocho hecho, enfriado y desmoldado es que mezcléis en una taza el zumo de un limón y 1 cucharada y media de azúcar, lo mezcláis bien para que se diluya el azúcar, le ponéis una cucharadita de agua para suavizar pero no demasiada para que no se ponga muy liquida, esa mezcla la ponéis por encima del bizcocho y le dará un toque fantástico!!.

¡¡Hasta Pronto!!